OREO TAART

Deze week heb ik Oreo taart met Tony’s Chocolonely gebakken. WAUW! Ik heb lang niet meer een taart gebakken die ZO lekker was! Ik kreeg zelfs een 10 van mijn moeder. Het is zeker de moeite waard om dit recept te maken. Maar pas op, hij is verslavend lekker!

INGREDIËNTEN

DE BODEM

  • 300 gram Oreo’s (2 rollen)
  • 100 gram roomboter

DE VULLING

  • 300 gram pure chocolade
  • 250 milliliter slagroom
  • Reep Tony’s Chocolonely karamel zeezout

BENODIGDHEDEN

  • Mixer
  • Bakvorm
  • Bakpapier
  • Pannetje

DE TAART

  1. Maak de Oreo’s in de mixer fijn. Smelt ondertussen de roomboter in de magnotron en roer deze door de Oreo’s.
  2. Bekleed een bakvorm met bakpapier, verdeel de Oreo’s over de bodem en druk deze stevig aan. Zet de bodem van de Oreo taart ondertussen alvast in de koelkast.
  3. Breek de pure chocolade in stukjes en breng deze samen met de slagroom zachtjes aan de kook. Als de chocolade is opgelost, kan je deze over de bodem gieten.
  4. Breek de reep Tony’s Chocolonely in verschillende stukjes over de taart. Zet de Oreo taart minimaal 2 uur in de koelkast om hard te worden.

Tip van Kim; strooi over de taart wat zeezout! Dan is het pas écht een smaak beleving!

Ga jij ook de Oreo taart bakken?

LIEFS KIM

KLASSIEKE APPELTAART

Waaraan denk jij als iemand vraagt; wat is een typische Hollandse taart? Juist, klassieke appeltaart! Het liefst warm en met een toefje slagroom erbij, of waarvan ik hou; een hele berg ; ).
Verveel jij je omdat je binnen moet blijven? Maak dan dit heerlijke recept!

INGREDIËNTEN

VOOR HET DEEG

  • 300 g patentbloem (beter en fijner van kwaliteit)
  • 100 g suiker
  • 0.5 tl zout
  • 200 g koude boter
  • 2  eieren
  • 2 el water

VOOR DE VULLING

  • Paneermeel
  • 7  appels
  • 100 g suiker
  • Rozijnen
  • 4 tl kaneelpoeder
  • 2 el custardpoeder

BENODIGDHEDEN

  • Mixer met deeghaak
  • Springvorm 
  • Bakpapier of een silicone mat
  • Deegroller

BEREIDINGSWIJZE

  1. Verwarm de oven voor op 180 ℃.

HET DEEG

  1. Meng de bloem met de suiker en het zout.
  2. Snijd de boter in blokjes en mix het samen met het ei, het water en de bloem tot een soepel deeg.
  3. Verpak het deeg in plasticfolie en laat ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
  4. Rol twee derde van het deeg uit tot een ronde lap en hou de rest van het deeg apart.
  5. Vet de springvorm in en bekleed het met het deeg. Bestrooi de bodem met wat paneermeel. Dit zorgt ervoor dat de de appeltaart niet veranderd in een natte taart ; ).

DE VULLING

  1. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij deze in blokjes.
  2. Meng daarna de appels samen met de suiker, rozijnen, kaneelpoeder en custardpoeder.

DE APPELTAART

  1. Leg de vulling in laagjes over de bodem en druk deze stevig aan.
  2. Rol de rest van het deeg uit tot een dikte van ongeveer 2 millimeter. Snij daarvan lange repen. Deze kan je dan kruislings over de taart neerleggen!
  3. Druk de randen goed aan en bestrijk de bovenkant met een geklutst ei. Hierdoor krijgt de appeltaart een geweldige glow!
  4. Bak de taart in  ± 50 minuten gaar. Laat de taart daarna even afkoelen, maar niet te lang hoor…
    Appeltaart is op zijn lekkerst als hij warm is ; )!

Tip van Kim: wordt het deeg te plakkerig tijdens het rollen? Gebruik dan een beetje bloem!

Ben jij ook zo een fan van de klassieke appeltaart?

LIEFS KIM